Домашний майонез

2018-11-17
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Для приготовления многих блюд требуется вкусная заправка. Очень часто таким соусом служит майонез. Многие хозяйки, наверняка, неоднократно слышат о том, что домашний майонез полезнее и вкуснее покупного. Но, приготовить его самостоятельно решаются не все. На самом деле, технология домашнего рецепта простая и понятная. Майонез на соке лимона не имеет ярко выраженного кислого привкуса, благодаря этой особенности, его можно использовать даже в детском меню. Разумеется, не стоит забывать, что слишком большое употребление даже домашнего продукта все же нежелательно! Все должно быть в меру!

Ингредиенты

  • 200 грамм растительного масла
  • куриное яйцо
  • 1 чайная ложка столовой горчицы
  • щепотка черного молотого перца
  • чайная ложка свекловичного сахара
  • по вкусу поваренной соли
  • чайная ложка свежего сока лимона

Пошаговый рецепт домашнего майонеза:

Способ приготовления

Шаг 1

Взять глубокую емкость, в которой будет удобно работать погружным блендером. Влить в подготовленную посуду охлажденное растительное масло. Добавить в жидкость соль, перец молотый и сахар. Эти компоненты придадут вкус домашнему майонезу. Поэтому, пропорции можно всегда изменить под себя.

Шаг 2

Стабилизатором выступает горчица. Влить ее в общую смесь. Качество горчицы должно быть хорошим.

Шаг 3

Из лимона выдавить сок. Влить его в смесь.

Шаг 4

Сразу же разбить яйцо в масляную массу. Этот продукт должен быть такой же температуры, что и масло.

Шаг 5

Погружным блендером охватить яйцо. Взбивать майонез меньше двух минут. Начинать работу блендера с нижней части, постепенно приподнимая все вверх.


Домашний майонез получается густым и вкусным. Приятного аппетита!

Категория : ,
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Как засолить сельдь в домашних условиях

  • Как засолить горбушу вкусно

  • Как засолить сало в банке

  • Как засолить форель дома

  • Как приготовить майонез в домашних условиях

Добавить комментарий

Aliexpress WW

Тыква запеченная с яблоками
Тыква запеченная с яблоками

Тыква запеченная с яблоками, изюмом и рисом

Блюдо, которое мы будем сегодня готовить, по праву можно назвать «витаминной бомбой». В состав его входит тыква, яблоки, изюм и рис.... ...

Подробнее