Как приготовить печеночные оладьи

2014-05-14
  • Подготовка 15m
  • Приготовление 8m
  • Готовность 25m

Из чего только хозяйки не готовят оладьи. Их делают не только из теста, но и из овощей. А вот я недавно узнала совершенно оригинальный и невероятно вкусный рецепт этого блюда. Предлагаю вам узнать, как приготовить печеночные оладьи.

Если неожиданно к вам нагрянули гости и вы не знаете, чем удивить их, то непременно попробуйте эти оладушки. Всего каких-то 30 минут и на столе будет великолепное блюдо.

Для его приготовления вам потребуется:

Ингредиенты рассчитаны на четыре порции.

  • Печенка говяжья – 400 гр.;
  • Морковка – 1 средняя;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Луковицы – 1 шт.;
  • Мука – пол стакана;
  • Растительное масло – 2-3 ст. ложки;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • По вкусу соль и перец.

Как приготовить печеночные оладьи.

Процесс приготовления очень простой. Всего лишь следуйте нашей инструкции и у вас получатся великолепные оладушки.

Шаг 1

Очистите все овощи, хорошо промойте их. Небольшими по размеру кусочками нарежьте морковку. Лучше сделать кусочки как можно меньше, чтобы морковка хорошо прожарилась. Отдельно измельчите чеснок и лук. Их следует обжарить на подсолнечном масле. Время обжарки – не больше 5-7 минут.

Шаг 2

Переходим к печенке. Ее также необходимо хорошенько промыть и просушить. Нарезайте ее небольшими кусочками, избавляясь от всех попадающихся протоков и пленок. Печенка укладывается в блендер вместе с морковью. Измельчайте несколько минут до тех пор, пока консистенция не станет однородной.

Шаг 3

Выкладываем в чашу печень, добавляем в нее суку, соль и обжаренные чеснок с луком. Все перемешиваем. Перчим и солим по вкусу.

Шаг 4

Разогреваем сковородку, немного смазав ее растительным маслом. На горячую сковороду выкладываем смесь. Лучше воспользоваться ложкой, так как смесь получается довольно жидкая. Время обжарки – около 4 минут с каждой стороны.

Теперь ваши оладушки готовы. Уложите их по кругу на большую тарелку, в центр нарежьте кружками помидоры и перчик. Подавать можно со сметаной или любым другим соусом.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Котлеты из цветной капусты с грецкими орехами

    Котлеты из цветной капусты с грецкими орехами

  • Лазанья с соусом из тыквы

    Лазанья с соусом из тыквы

  • Запеканка из перца и фарша

    Запеканка из перца и фарша

  • Лагман по-узбекски

    Лагман по узбекски

  • Креветки в сливочном соусе

    Креветки в сливочном соусе

Добавить комментарий

Aliexpress WW

Тыква запеченная с яблоками
Тыква запеченная с яблоками

Тыква запеченная с яблоками, изюмом и рисом

Блюдо, которое мы будем сегодня готовить, по праву можно назвать «витаминной бомбой». В состав его входит тыква, яблоки, изюм и рис.... ...

Подробнее