Классический греческий салат

2018-10-19
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Как приготовить вкусный салат греческий его разновидности: рецепт классический с греческим сыром, а также необычными ингредиентами. Например, с брынзой и спелым авокадо, яйцом, сухариками, мятой и креветками. Его придумал добавить повар Джейми Оливер. Эту вариацию готовят в лучших ресторанах мира. По популярности он эта вариация конкурирует с классической версией. Оригинальный вариант греческого салата понравится любителям необычных вкусовых ощущений. Также важно знать, в чем секрет вкусного соуса, специфика выбора салата и сыра.

Классический состав греческого салата:


Ингредиенты

  • Томаты среднего размера – будет достаточно 3 шт.

  • Свежие огурцы — 2 шт.

  • Сладкий репчатый лук — 1 шт.

  • Сладкий перчик — 1 шт.

  • Сыр - 200 г.

  • Греческие маслины без косточек – 100 г.

  • Оливковое масло, желательно выбрать холодного отжима - 3 ст. л.

  • Сок из свежего лимона — по вкусу.

  • Соль мелкого помола— количество выбрать самостоятельно.

  • Черный душистый перец — по вкусу.

  • Листья салатные — 5 шт.

  • Зелень для украшения.


Способ приготовления

Шаг 1

Удалить семечки из перца, срезать белесые утолщения, нарезать овощ тонкой соломкой.


Шаг 2

Томаты нарезать кусками среднего размера.


Шаг 3

Разрезать огурцы ломтиками. При желании предварительно удалить кожицу как принято в стандартном приготовлении.


Шаг 4

Лук нашинковать тонкой соломкой. Это важно чтобы не было специфического привкуса в блюде.


Шаг 5

Соединить лимонный сок с маслом. В полученную смесь добавить специи, перемешать. Можно применить комбинацию прованских трав для приятного аромата.


Шаг 6

Овощи смешать с соусом. Еще раз тщательно перемешать, чтобы масса имела одинаковую пикантную ноту.


Шаг 7

В салат добавить салатные листья, которые нравятся больше и порванные руками. Лучше мыть их не в теплой, а холодной воде.


Шаг 8

На презентационную тарелку аккуратно положить еще салатные листья. Добавить салат в емкость. Добавить сверху дольки фетаксы и маслины. В Греции сыр режут слайсами, а не кубиками.


Это классический вариант греческого салата. Иногда его называют «деревенским». Это связано с доступностью ингредиентов на родине философии. Основное преимущество этого лакомства – большое количество овощей, что идеально для тех, кто предпочитает здоровое питание. Но в тоже время благодаря оливкам и сыру салат может служить полноценным обедом. Подавать лучше на плоской тарелке.
Подавать греческий салат принято с очищенными от кожуры огурцами. Что касается других овощей то их можно просто нарезать крупно. А вот маслины желательно оставить целыми. Лук красный шинкуется колечками. В Греции сыр фета не нарезают кубиками, как это принято в других странах. Небольшую дольку фетаксы кладут порционно на салат в каждую тарелку. Помимо пекинской капусты, салата Айсберг подойдет еще и ромэн. В салате греческом именно в рецепте классическом допустим вариант подачи салата и отдельно к нему соуса. Так каждый гость может полить блюдо уже непосредственно перед употреблением. Допустимо украшать греческий салат петрушкой или другой зеленью. Подавать либо в глубокой крупной тарелке или порционно в небольшой квадратной.

Средняя оценка пользователей

(4 / 5)

4 5 1
Проголосовать

1 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Салат из баклажанов

    Салат из баклажанов

  • Греческий сырный пирог

    Сырный пирог

  • Теплый салат с каперсами

    Теплый салат с каперсами

  • Говядина с кабачками по — гречески

    Говядина с кабачками по — гречески

  • Как приготовить фруктовый салат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Aliexpress WW

Пошаговый рецепт домашнего майонеза
Пошаговый рецепт домашнего майонеза

Домашний майонез

Добавить в список избранного 0Для приготовления многих блюд требуется вкусная заправка. Очень часто таким соусом служит майонез. Многие хозяйки, наверняка, неоднократно... ...

Подробнее