Полезные свойства зеленого сладкого перца

By : Шеф-повар | Комментарии | On : Март 29, 2019 | Категория : Новости

Зеленый сладкий перец — это овощ, который может стать частью вашего здорового рациона питания. Этот перец содержит минимум калорий и 0 граммов жира, а также является замечательным источником витаминов. Мягкий сладкий вкус перца делает его достаточно универсальным, чтобы добавлять в разные блюда.

Клетчатка

В 1 чашке зеленого сладкого перца содержится 2,5 грамма клетчатки. Для поддержания здоровья в день нужно употреблять 21-25 грамм для женщин и 30-38 грамм для мужчин. Когда вы ежедневно употребляете достаточное количество клетчатки, ваша пищеварительная система работает более эффективно, что предотвращает запор или геморрой. Получение достаточного количества клетчатки снижает риск сердечных заболеваний и диабета.

Витамины С и Е

Вам нужно 75-90 мг витамина С в день, а одна чашка нарезанного перца дает 119,8 мг. Когда вы получаете достаточно витамина С, у вас меньше шансов на развитие инфекций, а ваша кожа, зубы, десна и кровеносные сосуды становятся более здоровыми и работают более эффективно. Та же порция нарезанного перца содержит 0,55 мг витамина Е. Он помогает защитить ваши клетки от повреждений и поддерживает сильную иммунную систему.

Польза здоровью

Соблюдение диеты, богатой овощами, включая зеленый перец, снижает риск возникновения некоторых хронических заболеваний. Ученые доказали, что антиоксиданты в овощах уменьшают распространение свободных радикалов. Свободные радикалы — это соединения, которые вызывают повреждение клеток и может привести к воспалению, проблемам с сердцем и раку. Зеленый перец содержит зеаксантин, который поддерживает здоровье ваших глаз и может снизить риск возрастных нарушений зрения.

Подсказки

Ешьте зеленый сладкий перец в сыром виде с нежирным соусом. Добавьте нарезанный перец в соус для спагетти или ваш любимый рецепт лазаньи. Можно использовать нарезанный перец в приготовлении яичницы или бутерброда с курицей. Включите зеленый перец в овощной или куриный суп. Используйте его в приготовлении различных салатов.