Цветная капуста в постном кляре

2019-03-21
Цветная капуста в постном кляре
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Очень полезны для постящихся все виды капусты. Цветная, например, оказывает хорошую поддержку организму витаминами антиоксидантами. С цветной капустой в пост можно приготовить массу первых и вторых блюд. Попробуйте поджарить её в постном кляре и подать к ужину с томатным соусом или лечо. Техника Neff лучше всего подойдет для этого, приобрести ее можно на официальном сайте Neff.

Ингредиенты

  • 1 кг. замороженных соцветий или свежий кочан цветной капусты;
  • немного соли и перца;
  • 1 стак. воды;
  • растительное масло.
  • Для постного кляпа:


    1 стак. муки;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. 9% уксуса;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 щепотки карри;
  • 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления

Шаг 1

Сначала заняться кляром. В миску вылить воду, слегка теплую. Просеять муку, размешать вилочкой.

Шаг 2

В консистенцию, которая должна быть однородной, всыпать соду, погашенную в столовой ложке уксуса. Добавить специи и пряности. Выдавить чеснок, влить ложку масла и снова взбить венчиком. Тесту для кляра дать настояться полчаса.

Шаг 3

А пока разобрать кочан капусты на отдельные соцветия. Бросить их в кипяток на 5-6 минут, подсолить. Перебросить на дуршлаг и полностью остудить.

Шаг 4

Растительное масло (около 0,5 стакана) вылить в сковороду. Дать закипеть, после чего обмакнуть цветную капусту в кляр и выложить жариться. По 1 минуте с каждой стороны будет достаточно, чтобы капустка обрела красивый золотистый цвет.

Шаг 5

Аккуратно достать шумовкой, положить сначала в дуршлаг, поставленный на миску. После того, как излишки масла стекут, можно переправить овощи на блюдо для подачи.

Приятного аппетита!

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • постный морковный пирог

    Постный морковный пирог

  • Суп пюре из красной фасоли

    Суп пюре из красной фасоли

  • Грибной суп с перловкой

    Грибной суп с перловкой

  • Индийские постные «Пури»

    Индийские постные «Пури»

  • постный плов рецепт

    Постный стол: золотистый плов с карри и овощами – рецепт

Добавить комментарий

Aliexpress WW

постный морковный пирог
постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Добавить в список избранного 0Постный морковный пирог рецепт которого приведен ниже, просто невероятно вкусный. Вам потребуются следующие ингредиенты: Морковный пирог готов.... ...

Подробнее