Детский цитрусово-миндальный пирог

Для детей мы стремимся приготовить только полезные блюда, чтобы набор ингредиентов включал в себя витамины и микроэлементы, не содержал при этом вредные вещества, которых так много в полуфабрикатах, сладостях и т.д. Но очень важно еще уделить внимание во время готовки такому вопросу, как аппетитность, то есть блюдо, подаваемое к детскому столу должно сразу же вызвать аппетит.

Блюда можно сделать яркими, красочными, оригинальными, это как детская одежда, если она модная и стильная, то малыш с радостью ее носит и, наоборот, невзрачный наряд просто не заставить ребенка его одеть. К слову, детская одежда оптом предлагается на сайте интернет-магазина Puzziki.ru, где можно найти любой наряд для малышей и детей постарше от известных производителей и по весьма доступным ценам.

А теперь приступим к детскому питанию, вернее, приготовим вкусный цитрусово-миндальный пирог. Вам понадобится:

• Мука – 250 гр.
• Манка – 200 гр.
• Сахар – 240 гр.
• Кефир – 220 мл.
• Растительное масло – 50 мл.
• Яйца – 5 штук.
• Миндаль жареный – 70 гр.
• Цедра 1 лимона и 1 апельсина.
• Сода – 0, 5 ч. ложки.

Для заливки:

• Мед-100 мл.
• Жареный миндаль – 100 гр.
• Сок апельсина.

Приготовление:

• Взбить яйца с кефиром и сахаром при помощи миксера.

• Смешать цедру, манку, муку, соду, молотый миндаль и взбить с жидкой массой.

• Добавить в тесто растительное масло и снова взбить, чтобы получилось, как густая сметана.

• В антипригарную форму, смазанную маслом, влить тесто, а затем запечь при 240 градусах в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 200 градусов и подержать еще 20 минут.

• Измельчить миндаль, выложить в сотейник, туда же мед, прогреть, пока не растает и влить сок 1 апельсина, прогреть.

• В остывшем пироге сделать отверстия, вылить сверху заливку, наполняя отверстия, разровнять и настоять несколько часов.