Фаршированные стебли сельдерея

2015-03-19
11
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Близятся выходные и пора уже подумать о том, каким будет пятничный обед на работе. Кто-то предпочитает заказать доставку пиццы роллов гун-канов пива, кто-то приносит из дома пикантные закуски. Если у вас на работе намечается пятничный праздничный обед, предлагаем рецепт стеблей сельдерея с мягким сыром — вкусный диетический продукт, который украсит любое торжество.

На 16 порций понадобится:

  • 4 стебля сельдерея (200 гр без зелени);
  • 150 гр мягкого сыра;
  • 6 ст.л. сметаны;
  • молотый сладкий перец;
  • соль, перец;
  • веточки зелени для подачи.

Сельдерей очищаете, удаляете жесткие волокна с внешней стороны стебля, вымываете и протираете.

Добавьте в сыр сметану, вымешайте до однородной массы. Заправьте в кондитерский шприц или мешок для удобства наполнения сельдерея.

В желобки выдавливайте сметанно-сырную смесь, Поставьте в холодильник для застывания. Далее нарежьте на порционные кусочки не более 3-5 см.

Одну треть порций посыпьте черный перцем грубого помола, другую — красным сладким перцем, оставшуюся третью часть — украсьте веточками зелени.

Примечание. Изысканная начинка для сельдерея получится из авокадо. Для ее приготовления выберите созревший плод (он должен быть мягким, но без черных пятен), приготовьте из мякоти пюре, добавьте 2 ч.л. лимонного сока, 75 гр мягкого сливочного сыра, приправьте солью и перцем, можно при желании добавить 1 дольку чеснока, лучше, если вы его мелко порежете, Использование чесночницы не всегда рекомендовано, поскольку в этом случае теряется часть ценного сока. Лучше всего раздавить зубчик чеснока плоской стороной ножа и мелко нашинковать.

Фаршированные стебли сельдерея необходимо сразу же подавать на стол, так как они быстро становятся коричневыми.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Закуска из лаваша

  • 11

    Вегетарианские роллы

  • 11

    Сырные рулетики

  • 11

    Роллы вегетарианские или постные

  • 11

    Постные рулеты из пекинской капусты

Добавить комментарий