Индийские постные «Пури»

2015-03-01
11
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Для приготовления столь необычного блюда вам потребуется совсем немного ингредиентов и еще меньше времени. Всего за пятнадцать минут вы сможете порадовать свою семью привлекательной и вкусной закуской.

Индийские пури относят к категории хлебобулочных изделий, однако в народе их прозвали обычными хрустящими шариками, рецепт приготовления которых очень простой и не требует каких-либо навыков. Перед тем как приступить к готовке блюда, подготовьте большую сковороду или фритюрницу и достаточное количество постного масла. Фритюрница продается на официальном сайте интернет-магазина «ТехноЗонт», здесь предоставляется широкий ассортимент качественного товара от известных производителей по минимальной стоимости. В случае, если вы не можете определиться с выбором, обратитесь к продавцу-консультанту и он вам расскажет об особенностях тех или иных моделей и заодно поможет оформить заказ.

Итак, давайте рассмотрим правила приготовления хрустящих индийских пури.

Результат: 6 порций

Подготовка продуктов: 2 минуты

Общее время приготовления: 15

Ингредиенты:

  • Мука – 250г;
  • Вода – ½ ст.;
  • Постное масло – 2 ст.л.;
  • Соль – ½ ч.л.

1. Просейте муку, добавьте соль, пол стакана воды комнатной температуры и замесите очень густое тесто.

2. После этого в емкость с тестом налейте две столовых ложки растительного масла и еще раз тщательно вымесите.

3. Скатайте из теста шарик, оберните пищевой пленкой и оставьте его «доходить» на тридцать минут при комнатной температуре.

4. Далее разделите его на шесть равных порций, из каждой слепите колобок и немного приплюсните их с помощью скалки.

5. Во фритюрнице или сковороде разогрейте постное масло, выложите лепешку и жарьте до того момента, пока корочка не обретет золотистый цвет, после чего переверните на другой бок.

Каждую лепешку индийские повара рекомендуют жарить по отдельности и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы в пури осталось минимальное количество растительного масла.

Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Напитки — квас, сбитень, компот

  • 11

    На скорую руку

  • 22

    Итальянские мотивы

  • 11

    Пикник по-итальянский — 2 рецепта пиццы

  • 11

    Гид по кофе — 3 самых популярных рецепта

Добавить комментарий