Итальянский пирог

2019-03-24
Итальянский пирог
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Мы не будем рассказывать страшные истории о том, как к вам пришли гости, а в холодильнике шаром покати, и вдруг, откуда ни возьмись, появилось 35 продуктов, из которых можно сделать вкусный пирог. Нет, мы дадим рецепт самого простого, но невероятно вкусного итальянского пирога с начинкой из конфитюр.

Это традиционный завтрак 95% итальянцев. Если для французов это круассаны с самыми разными начинками, то для жителей Италии более предпочтителен именно такой пирог. Причем, такой десерт не входит в меню гастро-туров, которые сегодня стали очень популярными, наравне с шоп-турами, когда тысячи людей устремляются за недорогими итальянскими женскими куртками. Нет, этот пирог можно заказать в любом кафе и стоит он недорого.

Ингредиенты

  • Для теста:
    Мука – 500 гр;
  • Сахар – 200-250 гр;
  • Яичный желток – 1 шт.;
  • Сливочное масло — 100гр;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Цедра лимона – натертая на мелкой терке;
  • Для начинки:
    Любое густое варенье, повидло или конфитюр. Желательно с кислинкой, дабы оттенить вкус сладкого бисквита.

Способ приготовления

Шаг 1

Натереть на терке масло, периодически «окуная» его в муку. Это позволит маслу не клеиться к терке. После того, как весь кусок натерт, снова и снова перетирайте масло с мукой, ровно до той поры, пока и в итоге не получится мелкая крошка.

Шаг 2

Далее в эту же смесь добавляете сахар и перемешиваете с крошкой.

Шаг 3

В сливочно-мучную смесь добавляете желток и сметану. Рубите тесто большим ножом до тех пор, пока оно не свяжется в большой ком. Смазанными маслом руками вымесите тесто до однообразной структуры.

Шаг 4

Раскатайте тонкий пласт теста толщиной не более 0,5 см.

Шаг 5

На смазанный противень выкладываете тесто, приподнимаете уголки, чтобы не вытек конфитюр, и смазываете весь пласт.

Шаг 6

Выпекаете при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Нарезаете на порционные куски. Итальянский пирог готов!

Очень быстро, очень просто и очень вкусно!

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Теплый шоколадно-йогуртовый торт

    Теплый шоколадно-йогуртовый торт

  • Детский цитрусово-миндальный пирог

    Детский цитрусово-миндальный пирог

  • Меренга лимонная рецепт

    Меренга лимонная

  • Вишневое желе с азиминой

    Вишневое желе с азиминой

  • Как приготовить торт Рыжик

    Как приготовить торт «Рыжик»

Добавить комментарий

Aliexpress WW

постный морковный пирог
постный морковный пирог

Постный морковный пирог

Добавить в список избранного 0Постный морковный пирог рецепт которого приведен ниже, просто невероятно вкусный. Вам потребуются следующие ингредиенты: Морковный пирог готов.... ...

Подробнее