Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях
2014-05-16- Подготовка 20m
- Приготовление 20m
- Готовность 40m
Существует довольно много вариаций приготовления этого салата с различными продуктами. Как приготовить салат «Цезарь» в домашних условиях? – Очень просто. Главное – следовать рекомендациям данного рецепта.
Ингредиенты:
- Салат «Ромэн» – 1 упаковка;
- Горчица – 2 ч.л.;
- Куриное филе – 1 грудка;
- Сыр «Пармезан» – 70 г;
- Белый хлеб – 5 ломтиков;
- Помидоры «Черри» – 10-12 шт;
- Уксус – 1 ч.л.;
- Масло оливковое, перец, чеснок, соль – по вкусу и желанию;
- Лимон – шт.
Способ приготовления салата Цезарь:
Шаг 1
Вымыть и просушить бумажными салфетками листья салата. Для того, чтобы листья были свежими и хрустящими переложить их в холодильную камеру.
Шаг 2
С ломтиков хлеба срезать корку, а мякоть оформить кубиками среднего размера. Выложить хлеб на противень и отправить в духовой шкаф до хрустящей золотистой корочки.
Шаг 3
Добавив оливковое масло прогреть сковороду, выложить в нее очищенный чеснок и немного обжарить, после чего переложить в отдельную миску. В масло, которое впитало аромат чеснока, положить сухари, обжарить около минуты и переложить в отдельную тарелку.
Шаг 4
Яйца отварить, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков.
Шаг 5
Для заправки салата следует смешать следующие ингредиенты: желтки перетереть с горчицей, перемешать с уксусом, оливковым маслом и лимонным соком.
Шаг 6
На широкое блюдо выложить салатные листья, предварительно нарвав их руками. Полить заправкой листья и перемешать.
Шаг 7
Филейную часть курицы (грудку) приправив специями: солью и перцем, обжарить в оливковом масле на сковороде до появления золотистой корочки. После чего оформить мясо небольшими кубиками. Выложить курицу на блюдо с листьями салата.
Шаг 8
Помидоры разрезать вдоль и добавить в общую тарелку.
Шаг 9
Последний штрих: в салатницу всыпать сухари и тертый сыр. Приятного аппетита!
Комментарии
Комментарий
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Сообщение от DjraII на 26.10.2018
Отличный рецепт. Я бы еще добавил туда маслин и совсем капельку майонеза, салат становится сочным и еще более вкусным . Приятного аппетита .