Как приготовить салат Цезарь в домашних условиях

Существует довольно много вариаций приготовления этого салата с различными продуктами. Как приготовить салат «Цезарь» в домашних условиях? – Очень просто. Главное – следовать рекомендациям данного рецепта.

Ингредиенты:

• Салат «Ромэн» – 1 упаковка;
• Горчица – 2 ч.л.;
• Куриное филе – 1 грудка;
• Сыр «Пармезан» – 70 г;
• Белый хлеб – 5 ломтиков;
• Помидоры «Черри» – 10-12 шт;
• Уксус – 1 ч.л.;
• Масло оливковое, перец, чеснок, соль – по вкусу и желанию;
• Лимон – шт.

Способ приготовления салата Цезарь:

Шаг 1

Вымыть и просушить бумажными салфетками листья салата. Для того, чтобы листья были свежими и хрустящими переложить их в холодильную камеру.

Шаг 2

С ломтиков хлеба срезать корку, а мякоть оформить кубиками среднего размера. Выложить хлеб на противень и отправить в духовой шкаф до хрустящей золотистой корочки.

Шаг 3

Добавив оливковое масло прогреть сковороду, выложить в нее очищенный чеснок и немного обжарить, после чего переложить в отдельную миску. В масло, которое впитало аромат чеснока, положить сухари, обжарить около минуты и переложить в отдельную тарелку.

Шаг 4

Яйца отварить, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков.

Шаг 5

Для заправки салата следует смешать следующие ингредиенты: желтки перетереть с горчицей, перемешать с уксусом, оливковым маслом и лимонным соком.

Шаг 6

На широкое блюдо выложить салатные листья, предварительно нарвав их руками. Полить заправкой листья и перемешать.

Шаг 7

Филейную часть курицы (грудку) приправив специями: солью и перцем, обжарить в оливковом масле на сковороде до появления золотистой корочки. После чего оформить мясо небольшими кубиками. Выложить курицу на блюдо с листьями салата.

Шаг 8

Помидоры разрезать вдоль и добавить в общую тарелку.

Шаг 9

Последний штрих: в салатницу всыпать сухари и тертый сыр. Приятного аппетита!