Постные чебуреки с картошкой

2015-02-27
Постные чебуреки с картошкой
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Постные чебуреки с картошкой очень быстро приготовить. В пост обычное мясо в чебуреках можно заменить на грибы или картофель. Таким образом, вы можете насладиться великолепной закуской.

Для приготовления их потребуются:

  • Мука пшеничная – 4-5 столовых ложек.
  • Соль – 1,5 чайной ложки.
  • Масло растительное – 1,25 стакана.
  • Водка и сахар – по 1 чайной ложке.v
  • Вода – 1,5 стакана.
  • Репчатый лук – 1 кг.
  • Картофель – 1 кг.
  • Перец по вкусу.

Процесс приготовления.

В небольшой миске смешиваем растительное масло с сахаром и солью.
1365780454_add-sugar-baking-soda-and-salt
Постоянно помешиваем, добавляем всю муку.
1365781779_370_7_reference
Не переставая мешать, тонкой струйкой вливаем всю воду.

Замешиваем тесто до получения однородной массы.
Выкладываем тесто на тарелку, закрываем целлофановым пакетом, отправляем в холодильник примерно на полчаса.
1365780851__2
За это время очищаем картошку, отвариваем ее в слегка подсоленной воде. Через 15 минут воду необходимо слить, а картофель размять в пюре.

Очищаем лук. Режем лук очень мелко, либо измельчаем его в блендере. Добавляем лук в картофельное пюре, немного перчим его. Пюре хорошенько перемешиваем.
1365781003_3
Из теста делаем несколько одинаковых кусочков. Каждый из них скатываем в колбаску, из которой будем делать одинаковые кусочки для лепешек.

Раскатываем лепешки. Выкладываем на них картофельное пюре. Складываем ее пополам. Края как следует прижимаем. Красивым специальным ножом отрезаем лишние края.
1365781376_4ebureki-s-kartowkoj
Масло по рецепту разогреваем в отдельной миске или глубокой сковороде. Когда оно закипит, отправляем туда чебуреки, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
1365781642__8
Чтобы убрать лишний жир с чебуреков, выкладывают их на бумажные полотенца.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Индийские постные «Пури»

  • 4edbf908ede2a42cea59881507634dc5

    Постный морковный пирог

  • Грецкие орехи жареные

    Грецкие орехи жареные

  • post-68203-1348585749

    Слойки с сахаром

  • 120131084848-121003184238-p-O-jablochnij-pirog-s-mankoj

    Постный яблочный пирог

Добавить комментарий