Ризотто с лимонным соком вместо вина

Каким кулинарным шедевром сегодня удивить свою семью? Вполне можно воспользоваться предложенным рецептом. Ведь он не потребует огромного опыта и мастерства от хозяйки. Однако произведете желанный эффект на домочадцев. Простота и потрясающий вкус отлично сплетены в этом блюде.

Обжаренные грибы в сочетании с сыром, смогут угодить любому привереде. Ведь их вкус просто необыкновенный, нежный, сливочный. Рис придаст сытности данному блюду. Таким образом, можно порадовать всех. Тех, кто хочет плотно поесть. И тех, кто хочет побаловать себя и насладиться нежным, сливочным вкусом.

Ингредиенты

• рис белый – 300-350 грамм;
• сыр твердый – 100-120 грамм;
• масло сливочное – 30-40 грамм;
• зелень (по желанию);
• сок, выжатый из лимона – 2 столовые ложки;
• соль поваренная (по вкусу);
• шампиньоны свежие – 200 грамм;
• лук репчатый (малая луковица) – 1/3 штуки;
• вода чистая или бульон (до 1 литра).

Как приготовить ризотто без вина:

Способ приготовления

Ризотто готовят обычно с белым сухим вином. Однако как же быть тем, кто совсем не приемлет алкоголя в своем доме? Есть прекрасная альтернатива – лимонный сок. Он отлично заменяет вино, придавая блюду потрясающий вкус и аромат.

Есть еще одно преимущество такой альтернативы. Выигрыш в цене. Ведь лимон, однозначно, обойдется дешевле вина. И вот уже приготовление блюда с таким замысловатым названием не кажется сложностью. Нужно просто изучить рецепт. Все становится понятно.