Роллы вегетарианские или постные

2015-02-26
11
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Роллы – универсальный, сытный и полезный продукт питания, который особенно ценится любителями японской кухни. На данный момент выбор суш настолько велик, что каждый человек найдет в нем свои любимые роллы и будет еженедельно баловать себя столь изысканным блюдом, заказывая на дом биг ролл (Саранск) приготовленный из самых разных продуктов. Однако, сегодня речь пойдет о том, как сделать роллы, которые можно будет употреблять вегетарианцам или даже в Велики Пост.

Результат: 6 порций

Подготовка продуктов: 50 минут

Общее время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

  • Специальный рис для суши – 250г;
  • Нори – 9 листов;
  • Свежий огурец – 3 шт.;
  • Листья салата – 5 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Соевый соус, имбирь, васаби.

1. Рис необходимо сварить таким образом, чтобы он стал достаточно липким, но при этом не разварился и не превратился в кашу. Возьмите один стакан крупы, тщательно промойте под проточной холодной водой, поместите его в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Варите на минимальном огне под крышкой и за 5 минут до готовности добавьте в него две столовые ложки уксуса.

2. Вымойте и высушите овощи, после чего нарежьте их продольными полосами, а листья салата порвите руками.

3. Положите на бамбуковую циновку один лист водорослей нории матовой стороной к верху, визуально разделите его на две половины, на одну их которых выложите три столовых ложки риса и разровняйте его по всему периметру.

4. Сверху на рис нанесите тонким слоем острый вассаби, на него положите лист салата, сладкий перец, огурец и плотно заверните и «скатайте» водоросли. После этого разрежьте каждую «колбаску» на восемь равных частей, а чтобы нож не прилипал к нории и не портил внешний вид ролл, после каждого надреза смачивайте лезвие водой с лимонным соком.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(5 / 5)

5 5 1
Проголосовать

1 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Закуска из лаваша

  • 11

    Вегетарианские роллы

  • 11

    Фаршированные стебли сельдерея

  • 11

    Сырные рулетики

  • 11

    Постные рулеты из пекинской капусты

Добавить комментарий