Салат из кальмаров

Кальмары – очень полезный, богатый белком, низкокалорийный продукт. А главное, нет ничего проще, как приготовить салат из кальмаров. Залог успеха в приготовлении кальмаров – правильно подобранное время.

Что бы они не получились очень жесткими, как бы «резиновыми», варить их нужно всего пару минут. А самый простой способ приготовить кальмары – это подержать их несколько минут в кипятке.

Для приготовления шести порций этого салата нам понадобиться:

• 0.5 кг. кальмаров;
• 0.5 большой луковицы;
• Банка консервированного гороха;
• 200 гр. майонеза;
• 3 яйца;
• Укроп;
• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить салат из кальмаров.

Шаг 1

Для начала нарезаем лук тоненькими полукольцами, после чего заливаем его кипятком для удаления горечи. Через пять минут воду необходимо слить.

Шаг 2

Следующим этапом идет варка и очистка яиц.

Шаг 3

После проделанных манипуляций, промываем, кальмары и отрезаем им щупальца. Кальмары нам нужны небольшого размера, что бы при варке они не порозовели. Теперь наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Доводим ее до кипения, и выкладываем в нее наших кальмаров. Спустя три минуты сливаем воду, а побелевшие кальмары промываем под холодной проточной или кипяченой водой.

Шаг 4

Теперь, нарезаем, кальмары тоненькими колечками и выкладываем их в миску.

Шаг 5

К ним добавляем натертые на мелкой терке яйца, лук и горошек. Получившуюся массу солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Заправляем получившийся салат майонезом и щедро украшаем укропом.

Все! Вкусный салатик из кальмаров готов к подаче!