Салат с пекинской капустой и яблоком

2015-02-27
Салат с пекинской капустой и яблоком
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Этот весенний лёгкий салат готовится достаточно быстро и легко. Для его приготовления вам потребуется запастись такими продуктами: половина кочана пекинской капусты, одно небольшое яблоко (лучше семеринку), сок половины лимона (можно использовать яблочный уксус), ароматное растительное или оливковое масло (пару столовых ложек), свежемолотый чёрный перец и соль (не переборщите, так как сок лимона придаст свой вкус).

Для начала необходимо снять с кочана целые хорошие листья и положить в миску с водой, промыть, слить воду и обсушить листья. Если позволяет время, лучше оставить листья в воде хотя бы на пол часа. Капустные листья можно тонко нашинковать или же нарезать крупными кусочками (по желанию), сложить в глубокий салатник. Яблоко вымыть, разрезать на несколько частей, очистить от кожуры и семян. С помощью тёрки натереть яблоко и сразу полить выжатым соком из лимона, чтобы оно не успело потемнеть. Отправить яблоки к капусте.

Двумя ложками или руками перемешать капусту с яблоками, затем сбрызнуть соком лимона, поперчить, добавить немного соли и полить маслом. Снова хорошо перемешать и можно подавать к столу как закуску или гарнир к основному блюду.
В зависимости от сезона, в данный салат можно добавить тонкие ломтики свежего помидора, консервированную кукурузу, хрустящие гренки, семена кунжута или поджаренный арахис или кешью. Весной можно заменить пекинскую капусту, молодой белокочанной.
Salat-iz-pekinskoy-kapustyi-s-yablokom
Салат с пекинской капустой и яблоком прост в приготовлении, а также очень полезен и вкусен. Данный рецепт может пригодиться многим людям, соблюдающим пост или диету. Салат прекрасно подойдёт для повседневного завтрака или перекуса, пикника, а также станет удачным вариантом для любого праздничного меню.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Салат из стручковой фасоли с помидорами

    Салат из стручковой фасоли с помидорами

  • Винегрет с фасолью

    Винегрет с фасолью

  • Салат из пекинской капусты с сухариками

    Салат из пекинской капусты с сухариками

  • Салат из свежей капусты и моркови

    Салат из свежей капусты и моркови

  • 14

    Салат из семги и картофеля

Добавить комментарий