Шарлотка без яиц постная

2015-02-26
Шарлотка
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Шарлотка без яиц постная
Постная шарлотка с яблоками не содержит яиц и кефира, которая по вкусу совершенно не уступает идентичному и более калорийному варианту домашнего пирога с яблоками. Приготовить его не составить труда, если на кухне имеется мультиварка, пирог к чаю можно испечь и там.

Для начинки понадобится:

  • 3 крупных сладких яблок
  • Немного сахарной пудры с ванилином
  • Сухари или манка

Для приготовления теста:

  • 2 щепотки соды
  • Апельсиновый сок – 100 мл.
  • 360 гр. просеянной муки
  • Небольшая щепотка соли
  • Сок лимона или лайма – 3 ст. ложки
  • Один неполный стакан сахара
  • 65 гр. масла

Приготовление шарлотки:

Для приготовления домашней шарлотки с яблоками лучше всего использовать чугунную форму, она лучше сохранит и распределит тепло во время запекания, а манную крупу при желании можно заменить сухарями с нейтральным вкусом.

Небольшим количеством масла смазать форму, присыпать поверхность манной крупой или сухарями, и обязательно добавить немного сахара для карамелизации яблок снизу.

Яблоки с грубой кожурой очистить, вынуть сердцевину и разрезать каждую половинку плода на восемь частей. Уложить дольки яблок в форму, предварительно сбрызнув их лимонным или апельсиновым соком, чтобы поверхность не потемнела.
postnaya-sharlotka-recept-02
Теперь можно заняться приготовлением теста, смешав апельсиновый сок, муку, соль, сахар и немного соды погашенной кипящей водой.
postnaya-sharlotka-recept-03

Если в тесте остались комочки муки массу можно пропустить через мелкое сито или взбить миксером.

Переложить тесто поверх яблок, хорошо разравнять его по форме и поставить в заранее хорошо разогретую духовку.
postnaya-sharlotka-recept-04
Огонь убавить до 175 градусов и выпекать до появления румяной корочки, ориентируясь на готовность пирога и работу духового шкафа.

Полностью остывший пирог присыпать смесью из сахарной пудры, ванилина и корицы.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 20a6b5_wmark

    Хворост на минеральной воде

  • халва1

    Постная халва

  • k-619-00

    Постное овсяное печенье

  • 00111333

    Выпечка на основе огуречного рассола

  • postnyj-pirog-v-multivarke-00

    Готовим чайный постный пирог в мультиварке

Добавить комментарий