Сырные рулетики

2015-03-18
11
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

С наступлением теплых дней все чаще хочется отправиться на выходные на природу. Может, не совсем далеко, а в ближайший пригород или парк, но так, чтобы это было похоже на настоящий поход. Все продукты можно взять с собой — бутерброды, мясо на шашлыки. естественною не обойдется без алкоголя, даже если он закончится не вовремя, понадобится доставка спиртного круглосуточно, что можно сделать в интернет-магазине алкоголя АлкоПрезент.

С собой можно также взять вкусные сырные рулетики. Можно приготовить его дома, а нарезать на порционные куски уже непосредственно на месте.

Для теста понадобится:

  • 50 гр сливочного масла;
  • 50 гр муки;
  • 250 мл молока;
  • 150 гр тертого сыра;
  • 4 яичных желтка;
  • 4 яичных белка;
  • соль, перец, мускатный орех.

Для начинки:

  • по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца;
  • 2 пучка зеленого лука;
  • 300 гр мягко сливочного сыра;
  • кайенский перец (можно огонек);
  • 50 гр твердого тертого сыра.

Для приготовления теста распустите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и поджарьте до золотистого цвета. разведите молоком до однородной консистенции, доведите массу до кипения и добавьте сыр, чтобы он растаял. Снимите с огня, добавьте желтки и пряности, тщательно перемешайте.

Взбейте белки в крутую пену, введите аккуратно я молочно-желтковую смесь, перемешайте.

Выстелите на противень промасленную бумагу, выложите тесто и лопаткой распределите по всей поверхности. выпекать при 180 градусах 15 минут.

С помощью полотенца скрутите тесто в рулет, но не плотно. В это время приготовьте начинку — нарежьте мелко сладкий перец, нашинкуйте лук, смешайте с мягким сыром и приправьте солью, перцем и кайенским перцем.

Разверните рулет, смажьте его начинкой и плотно сверните, посыпьте рулет тертым сыром и отправьте в духовку на 5 минут.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Закуска из лаваша

  • 11

    Вегетарианские роллы

  • 11

    Фаршированные стебли сельдерея

  • 11

    Роллы вегетарианские или постные

  • 11

    Постные рулеты из пекинской капусты

Добавить комментарий