Утка тушеная в мультиварке

2014-05-16
utka-v-multivarke
  • Подготовка 10m
  • Приготовление 1:10 h
  • Готовность 1:20 h

Рецептов приготовления тушеной утки много, а вот вариантов ее готовки в мультиварке нет. Именно поэтому во время широкого распространения такой кухонной техники есть возможность экспериментировать с продуктами или готовить традиционные блюда. Утка тушеная в мультиварке получится мягкой, нежной и ароматной, а процесс приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

  • Утка (целая тушка или порционные кусочки) – 1,5кг;
  • Красный перец – по вкусу;
  • Соевый соус – 100 мл;
  • Лук (небольшие луковицы) – 3-4 шт;
  • Мед –2 ст.л.;
  • Чеснок – 6-7 зубчиков.

Способ тушеная утки в мультиварке:

Совет: не стоит избавляться от утиного жира. По мнению диетологов, состав и свойства утиного жира, впрочем, как и гусиного, очень похожи на оливковое масло, богатое Омега3 . Поэтому следует отделенный от тушки птицы жир растопить на слабом огне и разлить по банкам, а затем использовать при приготовлении различных блюд.

Шаг 1

Тушку утки разрезать поперек или на порционные кусочки, чтобы удобней ее закладывать в мультиварку. Вырезать гузку (хвостовая клинообразная часть птицы), поместить в воду и немного поварить. Это придаст бульону навар, а мясу мягкость.

Шаг 2

Кусочки мяса натереть перцем, пока не добавляя соль.

Шаг 3

Очистить лук, только не срезая основания, чтобы луковицы не распались на части и при варке не превратились в кашу.

Шаг 4

В емкость мультиварки влить небольшое количество гусиного жира (растопленного). Затем выложить в чашу кусочки мяса вперемешку с луком.

Шаг 5

Мясо в чаше залить полностью водой. Добавить к утке крупно нарезанный чеснок, указанное количество соевого соуса, мед. Если не хватает соли, следует ее добавить по вкусу за 30 минут до готовности блюда.

Шаг 6

Закрыть крышку мультиварки и установив программу «тушение», выставить время примерно на 1-1,2 часа. По завершении времени проверьте мясо, если мягкое, значит готово. Готовое блюдо можно оставить в режиме «поддержания тепла».

Приятного аппетита!

Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Фаршированный перец в мультиварке

    Фаршированный перец в мультиварке

  • treska-v-multivarke

    Как приготовить треску в мультиварке

  • kalmari-v-multivarke

    Как приготовить кальмары в мультиварке

  • golubci-v-multivarke

    Как приготовить голубцы в мультиварке

  • dolma

    Как приготовить долму в мультиварке

Добавить комментарий