Вегетарианские роллы

2015-03-23
11
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Вегетарианцы – это особый тип людей, которые отдают предпочтение здоровому питанию, употреблению только растительной пищи, в некоторых случаях молочных ингредиентов или рыбы.

Несмотря на ограничения в пище, рацион вегетарианцев может быть весьма насыщенным.Например, чего только стоят различные роллы и прочие блюда японской и китайской кухни. Тем более, что сегодня даже существует такая услуга, как доставка суши Тюмень, поэтому отведать такие лакомства смогут все желающие, от Крыма до Заполярья.

Ну а мы готовим вегетарианские роллы сами, для которых понадобится:

  • 0, 5 ст. риса.
  • 2/3 ст. воды.
  • Яблочный уксус – 3 ст. ложки.
  • Нори – 3 листа.
  • Соль по вкусу.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст. ложки.
  • Огурец.
  • Тофу – 150 гр.
  • Авокадо.
  • Соевый соус.
  • Кунжут.
  • Васаби.

Приступаем к процессу приготовления:

  • Промываем несколько раз рис, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания уменьшаем пламя и при плотно закрытой крышке оставляем на 8 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на10 минут, перекладываем в большую тарелку.
  • Делаем соус – сахар и соль растворяем в уксусе, поливаем рис, постепенно его переворачивая.
  • Чистим морковь, режем на тонкие брусочки, отвариваем в соленой воде несколько минут и вынимаем.
  • Режем брусочками сыр тофу.
  • Очищаем авокадо и огурец и нарезаем соломкой.
  • Поджариваем немного кунжут.
  • На специальный коврик кладем лист нори, затем рис слоем в 7 мм, наносим полоску васаби, посыпаем кунжутом, затем выкладываем дорожки из моркови, огурца, авокадо, в заключение – тофу.
  • Скатываем ролл, нарезаем его острым ножом на 6 или больше частей, постоянно макая нож в воду с уксусом.
  • Подаем с соусами и маринованным имбирем.

Подобное блюдо можно готовить в разной интерпретации, чем оно заслужило такую популярность.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Закуска из лаваша

  • 11

    Фаршированные стебли сельдерея

  • 11

    Сырные рулетики

  • 11

    Роллы вегетарианские или постные

  • 11

    Постные рулеты из пекинской капусты

Добавить комментарий