Винегрет с фасолью

2015-02-25
Винегрет с фасолью
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Сегодня мы расскажем о том, как можно приготовить один из вариантов всеми любимого винегрета. Количество рецептов этого народного салата настолько велико, что сравнится, пожалуй, с шашлыком, приготовить который можно также бессчетным количеством способов. Винегрет – это холодная закуска. Однако если добавить в него отварную фасоль, то получившееся блюдо вполне сможет претендовать на звание второго. При этом оно получится постным и полезным для желудка.

Итак, для приготовления винегрета с фасолью потребуется:

  • Вареный картофель – 3 шт.
  • Вареная свекла – 3 шт.
  • Вареная фасоль – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соленый огурец – 5 шт.
  • Вареная морковь – 2 шт.
  • Квашеная капуста – 150 гр.
  • Соль, перец, укроп, петрушка и растительное масло по вкусу.

DSC_1599

Первым делом, режем все вареные овощи – морковь, картофель и свеклу. Складываем измельченные компоненты в миску или кастрюлю и тщательно перемешиваем. Из-за наличия в составе свеклы будущий винегрет уже на этом этапе приобретает приятный красноватый оттенок.

Далее переходим к свежим овощам и зелени. Нарезаем репчатый лук, укроп и петрушку. Зелень режем мелко, а вот лук – крупнее, иначе он может дать излишнее количество сока. Кладем в ту же форму.
DSC_1618
Добавляем отварную фасоль.
DSC_1631
Таким образом, перед нами уже настоящий винегрет с фасолью. Рецепт практически исполнен, остается добавить маринованные огурцы, предварительно нарезанные мелкими кубиками.
DSC_1632
Все ингредиенты еще раз перемешиваем.

На последнем этапе кладем квашеную капусту.
DSC_1641
Почти уже готовый винегрет солим, перчим и смазываем растительным маслом. Его количество остается на Ваше усмотрение, в среднем, на указанное количество овощей будет достаточно 3 салатных ложек. Перемешиваем все окончательно.
DSC_1645
Готовый винегрет с фасолью выкладываем в салатницу. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, либо вместе с отварным мясом.

Категория :
Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • Салат из стручковой фасоли с помидорами

    Салат из стручковой фасоли с помидорами

  • Салат с пекинской капустой и яблоком

    Салат с пекинской капустой и яблоком

  • Салат из пекинской капусты с сухариками

    Салат из пекинской капусты с сухариками

  • Салат из свежей капусты и моркови

    Салат из свежей капусты и моркови

  • 14

    Салат из семги и картофеля

Добавить комментарий