Вишневое желе с азиминой

Шаг 1

Очистите плоды азимины и устраните косточки из вишен, если они имеют свежезамороженный вид, то можете их и не размораживать, так будет намного проще извлечь сердцевину. Осуществите этот процесс с максимальной внимательностью, чтобы в итоге вы смогли наслаждаться десертом, не переживая о несъедобных составляющих.

Шаг 2

Вскипятите в небольшой емкости 400 миллилитров воды, поместите в неё ягоды и фрукты и варите на среднем, после чего добавите сахарный песок и, помешивая, доведите до кипения.

Шаг 3

Налейте в чистую емкость 150 мл компота и насыпьте в него быстрорастворимый пищевой желатин, тщательно размешайте и дождитесь его полного растворения. Чтобы извлечь небольшие сгустки или комки, процедите желатиновую консистенцию через сито.

Шаг 4

Снимите компот с огня, дайте ему настояться в течение 15 минут, смешайте с растворенным желатином и оставите его до снижения температуры до 50оС.

Шаг 5

Остывшую смесь распределите по формам или стаканам и поставьте на балкон до достижения минимальной температуры, после чего переместите в холодильник.