Запеченные картофельные дольки с травами

2015-02-24
11
  • Подготовка 0m
  • Приготовление 0m
  • Готовность 0m

Картофель — самый популярный ингредиент в славянской кухне. Это и основной гарнир, и закуски, и легкий перекус в виде домашних чипсов. Еще в незабвенном художественном фильме «Девчата» главная героиня Тося сказала, что из одной только картошки можно приготовить 20 блюд.

Но у картофеля, к сожалению, есть одна небольшая проблема — калорийность, благодаря чему людям, страдающим избыточным весом, его надо употреблять в пищу в минимальном количестве. Можно конечно, сделать липосакцию живота в домашних условиях, и не отказывать себе в небольших шалостях, но все же лучше соблюдать правильный режим питания.

Итак, картофель — идеальное блюдо для приготовления гарнира и закуски. мы сегодня сделаем и то, и другое и всего за час с учетом запекания в духовке. Такое блюдо прекрасно подойдет и в качестве праздничной закуски.

Картошка, безусловно, хороша в любом виде, но запеченные с травами картофельные дольки просто выше всяких похвал.

Ингредиенты:

— 6-7 шт. картофеля;

— несколько веточек розмарина, базилика, петрушки, укропа, зеленого лука порей;

— постное масло;

панировочные сухари 30-50 грамм;

— соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Очистите и тщательно промойте картошку, просушите ее на полотенце и порежьте на 4 части. Крупные клубни разрезаете также на 4 дольки, а после пополам, чтобы получилось 8 частей.

Смешайте картофельные дольки с постным маслом, перемешайте так, чтобы оно покрыло весь картофель.Добавьте измельченные травы. Можно воспользоваться готовыми смесями, но лучше всего в этом случае отдать предпочтение ароматной «живой» траве.

Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Противень покройте пергаментом (не фольгой), выложите в один слой картошку и запекайте не менее 45 минут. Для полного выпекания и пропитки ароматным соусом 2-3 раза в то время, пока он пропекается. Блюдо подается к столу горячим.

Средняя оценка пользователей

(0 / 5)

0 5 0
Проголосовать

0 голосов оставили

Похожие рецепты:
  • 11

    Фасоль с овощами

  • 11

    Закуска из лаваша

  • 11

    Вегетарианские роллы

  • 11

    Фаршированные стебли сельдерея

  • 11

    Сырные рулетики

Добавить комментарий